Mais attention, il faut quand même pouvoir y consacrer du temps :

- la cueillette - l'équeutage - la mise en bocaux - la stérilisation

Bien sur, on pourra apprécier, dans quelques semaines quand on commencera à puiser dans ces conserves, de manger des légumes sains : ceux-là n'ont pas traîné sur les étals et ne sont pas traité.

D'ailleurs, j'ai remarqué que les supermarchés et autres magasins de jardinage mettaient en avant les articles pour réaliser les conserves, à croire que de plus en plus de gens s'y remettent, il est vrai que ça permet quand même d'avoir de bons légumes tout l'hiver et surtout en sachant d'où ils viennent !!!

Par contre, même là, l'exagération des lois est passée, car sur l'emballage des élastiques pour bocaux, il n'y a pas moins de 4 décrets ou directives européennes à respecter. Vous imaginez le casse-tête pour ce fabricant qui doit se conformer aux directives toutes plus compliquées les unes que les autres et sûrement modifiées par un décret qu'il ne doit pas oublier. Et si l'Europe cessait de vouloir tout formater. Je sais, vous me direz que c'est pour une question de sécurité, mais enfin trop de lois tuent les lois, non ?

Bon allez, je retourne à mon potager voir si mes tomates mûrissent, car bientôt viendra le temps des cuisines de tomates farcies pour mettre au congélateur. Je ne sais pas vous, mais chez nous cet hiver on pourra tenir un siège !!!!